Έτος: 2015

Τα μανιτάρια ανήκουν στο φυτικό βασίλειο, στο φύλο ΜΥΚΗΤΕΣ στην κλάση ΒΑΣΙΔΙΟΜΥΚΗΤΕΣ. Οι μύκητες γενικά, είναι μικροοργανισμοί, οι οποίοι στερούνται χλωροφύλλης, δεν μπορούν να φωτοσυνθέσουν και συνεπώς είναι ετερότροφοι. Επειδή ακριβώς πρέπει να πάρουν από κάπου έτοιμους τους απαιτούμενους για την ανάπτυξή τους υδατάνθρακες, ζούνε σαπροφυτικά ή παρασιτικά επάνω σε άλλους οργανισμούς ή σε υπολείμματά τους και τρέφονται αναπτύσσοντας μέσα σε αυτούς ένα δίκτυο μυκηλιακών υφών. Σκεφθείτε απλά ότι στο δάσος βλέπετε συχνά μανιτάρια επάνω σε κορμούς δένδρων ή σε υπολείμματα φυτών! Η ποικιλία των μανιταριών, τόσο των καλλιεργούμενων όσο και των άγριων,…

Το γκότζι μπέρι (goji berry) είναι ξυλώδες φυτό της οικογένειας Solanaceae. Ουσιαστικά πρόκειται για δύο είδη του γένους Lycium, τα Lycium barbarum & Lycium chinense. Το ύψος τους ξεκινάει από 1 m και μπορεί να φτάσει τα 3,5-4 m. Τα φύλλα στο γκότζι μπέρι είναι ωοειδή ή λογχοειδή με λεία περιφέρεια. Τα άνθη εμφανίζονται από τον Ιούνιο μέχρι το Σεπτέμβριο, είτε μόνα τους είτε σε ομάδες.  Ο καρπός είναι γνωστός και σαν κινέζικη σταφίδα. Έχει λαμπερό πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα και ελλειψοειδές σχήμα. Το γκότζι μπέρι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά και καταναλώνεται…

Τα πλεονεκτήματα της οικιακής κομποστοποίησης είναι πια γνωστά και αναμφισβήτητα. Η συμβολή αυτής της τεχνικής στη βελτίωση των περιβαλλοντικών συνθηκών αλλά και στην ανάπτυξη των φυτών του κήπου και κυρίως των λαχανικών, καθιστούν την κομποστοποίηση αναγκαία σε κάθε σύγχρονο κήπο. Η συνεχώς αναπτυσσόμενη τεχνολογία γύρω από την κομποστοποίηση έχει καταφέρει να λύσει και τα τελευταία μειονεκτήματα που αφορούσαν στις άσχημες οσμές και στο  μεγάλο απαιτούμενο χώρο. Παλαιότερα η κομποστοποίηση γινόταν σε σωρούς σε ανοιχτό χώρο ή σε δοχεία που κατασκεύαζε κανείς μόνος του συνήθως από ξύλα. Αυτό απαιτούσε αρκετό ελεύθερο χώρο και μάλιστα μακριά…